마제소바와 대창 츠케멘으로 유명하다는 칸다소바.
특히 대창 츠케멘을 꼭 한번 먹어보고 싶어서
부산서면점을 찾았습니다.
엄청 줄을 선다는 얘기를 듣고
오픈 시간에 맞춰서 방문했네요!
칸다소바 부산서면점은
부산 지하철 2호선 서면역 8번 출구에서
도보로 약 5분정도 떨어져 있습니다.
NC백화점 반대편에 있기 때문에
찾기 어렵지 않아요~!
영업 시간은
매일
11:30~21:30
브레이크 타임은
15:00~17:00
라고 하네요.
가게 앞쪽에
칸다소바와 동경식 마제소바에 대한
소개가 적혀있습니다.
줄서면서 한번 쓰윽 읽어봤네요 ㅎㅎㅎ
1일 30그릇 한정판매 한다는
호르몬(대창) 츠케멘.
한정판매한다니 더욱 맛있을 것 같은
느낌적인 느낌.
다행히도 일찍 도착한 덕분에 앞에 몇분만 줄을 서계셔서
안전빵(?)으로 츠케멘을 맛볼 수 있었습니다.
가게가 오픈하고 차례대로 입장을 했습니다.
일렬로 앉는 긴 테이블로 이루어진 곳이네요.
무인계산기로 주문을 하고
교환권을 직원에게 전달하면 됩니다.
츠케멘과 마제소바 맛있게 먹는 방법이 적혀있어서
메뉴가 나오기 전까지 유심히 살펴봤습니다.
마제소바와 츠케멘, 둘 다 주문했으니
이 방법을 따라서 맛있게 먹어야겠어요.
칸다소바가 서면점 말고도
서울과 대구, 싱가포르에도 직영점이 있었네요.
레드락 생맥주를 주문해서 마셔봤습니다.
살짝 독특한 맛이 인상적이었던 맥주.
다소 느끼할 수 있는 라멘을 먹을때
딱 좋을것 같은 맛이었습니다.
밑반찬을 미리미리 꺼내서 준비하고 있을 때......
마제소바가 등장했습니다.
비비기 전의 비쥬얼부터 무척 맛있게 보였어요.
비비기 전에는 양이 좀 적은게 아닌가 싶었는데
비비면서 보니 면의 양이 꽤 많더라고요.
2/3쯤 먹으니 벌써 배불러서 젓가락을 내려놔야하나
고민이 될 정도......
쫄깃한 면발과 소스의 조합이 인상적이었습니다.
다양한 고명의 맛도 좋았고요.
줄서서 먹을만한 인기메뉴가 맞다고 생각했습니다.
호르몬(대창) 츠케멘도 등장.
차슈의 크기가 어마어마하네요.
호르몬 츠케멘도 양이 적어보이는데
먹다보니 역시나 어마어마한 양......
대창이 들어간 진한 육수도 등장.
면과 계란,차슈 등을 육수에 넣고 찍어서 먹는 방식.
짭쪼름 하면서도 깊은 맛의 육수가 인상적이었어요.
특히 쫄깃하고 두꺼운 면과의 조화가 참 잘 어울렸습니다.
육수 안에 들어있는 대창의 맛도 훌륭했어요.
면을 다 먹고 난 뒤 밥이나 죽을 육수에 말아 먹게 되어 있어
배가 무척 불렀지만 맛을 보기 위해
밥을 주문해서 말아먹어봤습니다.
밥을 말아먹으니 약간 볶음밥 같은 느낌.
밥과 함께 맛있는 식사를 마무리했습니다.
개인적으로 마제소바보다 호르몬 츠케멘이
훨씬 제 입맛에 잘 맞더라고요.
1일 30그릇 한정판매니
다음에도 아침일찍 가서 츠케멘을 먹어보고 싶네요.
마제소바, 대창 츠케멘 등
독특하면서도 맛있는 일본 라멘을 드시고 싶다면
칸다소바를 꼭 방문해보세요!
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